Pg. Del Remei, 48 - 50
Caldes de Montbui
93 865 40 47
Éste restaurante recibe el nombre del autor del libro LLIBRE DE COCH, primer libro de cocina en catalán que data de medianos del siglo XV. Algunos restaurantes utilizan aún los dictados de este libro para elaborar cocina medieval ( como ca l'Arnau en Copons )
Robert de Nola también fue el cocinero del rey Alfonso V de Borbón.
Toda esto no tiene nada que ver con el tipo de cocina que vais encontrar en este establecimiento de Caldes. Ofrecen una cocina de mercado elaborada, con mucho acento en las carnes. La carta no es muy extensa pero siempre hay platos del día con productos frescos. Si os cuesta decidir, os podéis dejar aconsejar por el maître. Recomendamos el foie fresco con manzana y salsa de ceps y la ensalada de molleja de pato.
No os olvidéis de escoger un vino de la DO Conca de Barberà!
